As doceiras / Carla Pernambuco, Carolina Brandão ; [textos, Tetê Pacheco ; fotografias, Fernando Pernambuco ; ilustrações Floriana Breyer]

By:

Pernambuco, Carla, 1959-

Contributor(s):

Brandão, Carolina [Autora]

Material type: Text

TextPublication details: São Paulo : Ed. Nacional, 2007Description: 145 p. : il. col. ; 26 cmISBN:

9788504011197

Subject(s):

Summary: Celebra a tradição da doçaria, reunindo receitas clássicas e contemporâneas de sobremesas. As autoras exploram técnicas e ingredientes essenciais para criar doces sofisticados e acessíveis, destacando influências regionais e culturais na confeitaria.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L343 (Browse shelf(Opens below))	Available	L343

Celebra a tradição da doçaria, reunindo receitas clássicas e contemporâneas de sobremesas. As autoras exploram técnicas e ingredientes essenciais para criar doces sofisticados e acessíveis, destacando influências regionais e culturais na confeitaria.

Exemplar 2: 2. reimpr. 2011

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