História da alimentação / sob a direção de Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari ; tradução de Luciano Vieira Machado e Guilherme João de Freitas Teixeira

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Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : Estação Liberdade, 1998Description: 885 p. il. (algumas col.) 24 cmUniform titles:

Histoire de l'alimentation

Subject(s):

Summary: Investiga-se a evolução dos hábitos alimentares ao longo da história, analisando aspectos culturais, sociais e econômicos da alimentação em diferentes civilizações.

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Traduçãoo de: Histoire de l'alimentation.

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Investiga-se a evolução dos hábitos alimentares ao longo da história, analisando aspectos culturais, sociais e econômicos da alimentação em diferentes civilizações.

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