Paris bistro cooking / by Linda Dannenberg ; photographs by Guy Bouchet

By:

Dannenberg, Linda

Contributor(s):

Bouchet, Guy [Fotografia]

Material type: Text

TextPublication details: New York : Clarkson Potter, c1991Description: 160 p. : il. col. ; 29 cmISBN:

0517574330

Subject(s):

Summary: Celebra a autêntica culinária dos bistrôs parisienses, apresentando uma seleção de receitas clássicas, destacando pratos icônicos da gastronomia francesa, como cassoulet, coq au vin e tarte Tatin. Além das receitas, a obra explora a atmosfera única desses estabelecimentos tradicionais, com histórias e curiosidades sobre os bistrôs mais emblemáticos de Paris.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L229 (Browse shelf(Opens below))	Available	L229

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Celebra a autêntica culinária dos bistrôs parisienses, apresentando uma seleção de receitas clássicas, destacando pratos icônicos da gastronomia francesa, como cassoulet, coq au vin e tarte Tatin. Além das receitas, a obra explora a atmosfera única desses estabelecimentos tradicionais, com histórias e curiosidades sobre os bistrôs mais emblemáticos de Paris.

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