O livro de queijos / Carol Timperley, Cecilia Norman ; fotografia de Graham Tann ; [tradução de Cecilia Pastorello]

By:

Timperley, Carol

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Português Series: (Cozinha criativa)Publication details: São Paulo : Manole, 1997Description: 120 p. : il. col. ; 29 cmISBN:

8520404650

Uniform titles:

A gourmet's book of cheese.

Subject(s):

Summary: Apresenta uma visão abrangente sobre queijos do mundo, explorando sua história, variedades, processos de produção e harmonização, além de incluir receitas de Rozz Denny.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L41 (Browse shelf(Opens below))	Available	L41

Tradução de: A gourmet's book of cheese.

Inclui índice.

Apresenta uma visão abrangente sobre queijos do mundo, explorando sua história, variedades, processos de produção e harmonização, além de incluir receitas de Rozz Denny.

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