Manual enciclopédico do queijo / Juliet Harbutt ; receitas de Rozz Denny ; [tradução de Manuela de Oliveira]

By:

Harbutt, Juliet

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Português Description: 352 p. : il. col. ; 24 cmUniform titles:

The world encyclopedia of cheese.

Subject(s):

Summary: Apresenta uma visão abrangente sobre queijos do mundo, explorando sua história, variedades, processos de produção e harmonização, além de incluir receitas de Rozz Denny.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L40 (Browse shelf(Opens below))	Available	L40

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Tradução de: The world encyclopedia of cheese.

Apresenta uma visão abrangente sobre queijos do mundo, explorando sua história, variedades, processos de produção e harmonização, além de incluir receitas de Rozz Denny.

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