Bromberg Bros. Blue Ribbon cookbook : better home cooking / Eric Bromberg, Bruce Bromberg, and Melissa Clark ; photographs by Quentin Bacon

By:

Bromberg, Bruce

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Clarkson Potter, c2010Description: 256 p. : il. col. ; 25 cmISBN:

9780307407948
0307407942

Subject(s):

Summary: Inspirado no renomado restaurante Blue Ribbon, este livro traz uma coletânea de receitas que adaptam os sabores sofisticados da cozinha profissional à praticidade do ambiente doméstico. Os autores compartilham pratos emblemáticos do restaurante, acompanhados de dicas, histórias pessoais e fotografias que destacam o estilo acolhedor e saboroso da culinária americana moderna.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L605 (Browse shelf(Opens below))	Available	L605

Inclui índice.

Inspirado no renomado restaurante Blue Ribbon, este livro traz uma coletânea de receitas que adaptam os sabores sofisticados da cozinha profissional à praticidade do ambiente doméstico. Os autores compartilham pratos emblemáticos do restaurante, acompanhados de dicas, histórias pessoais e fotografias que destacam o estilo acolhedor e saboroso da culinária americana moderna.

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