As minhas receitas de bacalhau / Vítor Sobral

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Sobral, Vítor, 1967-

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2013Description: 586 p. : il. col. ; 28 cmISBN:

9788539603558

Subject(s):

Summary: O renomado chef português Vítor Sobral apresenta uma coletânea de receitas dedicadas ao bacalhau, ingrediente tradicional da gastronomia lusitana. Com mais de 500 páginas, o livro combina técnicas contemporâneas e pratos clássicos, oferecendo ao leitor um mergulho profundo na versatilidade e riqueza desse peixe na culinária portuguesa.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L941 (Browse shelf(Opens below))	Ex.2	Available	L941
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L866 (Browse shelf(Opens below))	Ex.1	Available	L866

Inclui índice.

O renomado chef português Vítor Sobral apresenta uma coletânea de receitas dedicadas ao bacalhau, ingrediente tradicional da gastronomia lusitana. Com mais de 500 páginas, o livro combina técnicas contemporâneas e pratos clássicos, oferecendo ao leitor um mergulho profundo na versatilidade e riqueza desse peixe na culinária portuguesa.

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