Wells, Patricia <br/><br/>
Trattoria :  mais de 150 receitas de comida caseira e dicas sobre técnicas, ingredientes, utensílios e vinhos / 
Patricia Wells ; tradução: Sonia Maria Aizen e Naumin Aizen ; introdução das receitas, tradução de Heloísa Maria da Fonseca 
 - Rio de Janeiro :  Ediouro,  1995 
 - 352, [16] p. de estampas :  il. col. ;  21 cm 
<br/><br/> Inclui índice.<br/>Tradução de: Patricia Well's Trattoria. 
<br/><br/> Reúne mais de 150 receitas inspiradas na culinária italiana tradicional, com ênfase na cozinha caseira e saudável. A autora apresenta orientações sobre técnicas, seleção de ingredientes, utensílios e harmonização de vinhos, oferecendo uma visão completa e acessível da gastronomia das trattorias italianas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8500929006  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Receitas