TY  - BOOK
AU  - David,Elizabeth
TI  - Cozinha francesa regional
SN  - 8535900667
PY  - 2000///
CY  - São Paulo
PB  - Companhia das Letras
KW  - Gastronomia
KW  - França
KW  - História
KW  - Culinária francesa
KW  - Receitas
N1  - Tradução de: French provincial cooking; Inclui bibliografia e índice
N2  - Clássico da literatura gastronômica, o livro apresenta as tradições culinárias das diversas regiões da França. Elizabeth David combina receitas autênticas, observações culturais e história da gastronomia francesa, valorizando ingredientes locais e modos tradicionais de preparo
ER  -