TY  - BOOK
AU  - Ferreira,Valdiney C.
TI  - Vinho e mercado: fazendo negócios no Brasil 
SN  - 9788522521661
PY  - 2019///
CY  - Rio de Janeiro
PB  - Editora FGV
KW  - Gastronomia
KW  - Bebidas alcoólicas
KW  - Vinho
KW  - Brasil
KW  - Vinho e vinificação
KW  - Indústria vinícola
N1  - Inclui o texto "Enogastronomia, grandes adegas e vinhos 'em copo'", de Marcelo Torres
N2  - "Vinho e mercado: fazendo negócios no Brasil analisa fatores importantes que contribuíram para a forte queda de participação dos vinhos do Brasil e como os diferentes players dos vários segmentos - os "puros sangues" do comércio on-line, as grandes superfícies do varejo e os pequenos varejistas - têm reagido e gerenciado esta transformação. Estaria a indústria de vinhos do Brasil pronta para suprir as demandas do mercado interno e competir no mercado mundial? O que tem contribuído para o lento crescimento do consumo de vinhos no Brasil? Diversas possibilidades de respostas se apresentam nesta obra"
ER  -