Iodice, Marianna

Iere, oggi e... domani la pizza tra passato e futuro / [testi: Marianna Iodice] - [S.l.] : Input Edizioni, [201-?] - 95 p. : il. col. ; 28 cm

Texto em italiano e inglês.
Patrocínio de Pizza & Core e Risto News.

Percorre pela história e a evolução da pizza, combinando textos sobre origens e perspectivas futuras com material fotográfico e seções dedicadas a pizzaioli e eventos do setor. Oferece panorama visual e analítico sobre tradições e inovações na cultura pizzaiola.


Gastronomia
Culinária italiana
Culinária--Pizza