TY  - BOOK
AU  - Hoffmann,James
TI  - The world atlas of coffee: from beans to brewing, coffees explored, explained and enjoyed 
SN  - 0228100941
PY  - 2018///]
CY  - Buffalo (NY)
PB  - Firefly Books
KW  - Gastronomia
KW  - Café
KW  - Cultivo
KW  - Indústria
KW  - Preparação
N1  - Inclui índice
N2  - O Atlas Mundial do Café leva os leitores a uma viagem global pelos países produtores de café, apresentando o grão em fotografias coloridas e texto conciso e informativo. Ele aborda onde o café é cultivado, as pessoas que o cultivam e as culturas nas quais ele é um modo de vida. Também aborda o mundo do consumo — processamento, classificações, o consumidor e a cultura moderna do café
ER  -