Hoffmann, James

The world atlas of coffee : from beans to brewing, coffees explored, explained and enjoyed / Coffee James Hoffmann - 2nd. ed. - 272 p. : il. col., mapas (principalmente col.) ; 26 cm

Inclui índice.

O Atlas Mundial do Café leva os leitores a uma viagem global pelos países produtores de café, apresentando o grão em fotografias coloridas e texto conciso e informativo. Ele aborda onde o café é cultivado, as pessoas que o cultivam e as culturas nas quais ele é um modo de vida. Também aborda o mundo do consumo — processamento, classificações, o consumidor e a cultura moderna do café.

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Gastronomia
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