TY  - BOOK
AU  - Ottolenghi, Yotam,
AU  - Belfrage,Ixta
AU  - Wigley,Tara
TI  - Ottolenghi flavor
SN  - 9780399581755
PY  - 2020///]
CY  - [Emeryville]
PB  - Ten Speed Press
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Vegetais
KW  - Culinária vegetariana
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Explora o potencial dos vegetais por meio de técnicas criativas que intensificam sabor, textura e aroma. Com receitas inovadoras e abordagem moderna, o livro celebra a culinária vegetariana com ousadia e sofisticação, revelando novas dimensões do paladar
ER  -