TY  - BOOK
AU  - Pinto,Celso Vieira
TI  - Pães e cia.
T2  - (A grande cozinha
SN  - 9788536404004
PY  - 2007///
CY  - São Paulo
PB  - Abril
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Culinária
KW  - Pastelaria
KW  - Pães
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice.
Tradução de: La grande cucina: pane & c
N2  - Apresenta receitas tradicionais e modernas da panificação italiana, como pães rústicos, focaccias e grissinis. Parte da coleção A grande cozinha, a obra traz instruções detalhadas e fotos ilustrativas, voltadas tanto para iniciantes quanto para entusiastas da panificação artesanal
ER  -