Pães e cia. / 
[tradução e consultoria culinária: Celso Vieira Pinto] 
 - São Paulo :  Abril,  2007 
 - 176 p. :  il. col. ;  21 cm 
 - (A grande cozinha ;  18) .
<br/><br/> Inclui índice.<br/>Tradução de: La grande cucina: pane & c. 
<br/><br/> Apresenta receitas tradicionais e modernas da panificação italiana, como pães rústicos, focaccias e grissinis. Parte da coleção A grande cozinha, a obra traz instruções detalhadas e fotos ilustrativas, voltadas tanto para iniciantes quanto para entusiastas da panificação artesanal. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788536404004 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Culinária--Pastelaria<br/>Culinária--Pães<br/>Receitas