TY - BOOK AU - Pinto,Celso Vieira TI - Pizza, focaccias e tortas salgadas T2 - (A grande cozinha SN - 9788536403656 PY - 2007/// CY - São Paulo PB - Abril KW - Gastronomia KW - Culinária italiana KW - Culinária KW - Massas KW - Pizza KW - Tortas KW - Receitas N1 - Inclui índice. Tradução de: La grande cucina : pizze, focacce, torte salate N2 - Reúne receitas clássicas e contemporâneas de pizzas, focaccias e tortas salgadas da tradição culinária italiana. A obra traz instruções detalhadas, sugestões de variações e fotografias ilustrativas, integrando a coleção A grande cozinha ER -