TY  - BOOK
AU  - Rangel,Mônica
TI  - Interpretações do gosto
SN  - 9788539605187
PY  - 2014///
CY  - São Paulo
PB  - SENAC São Paulo
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária brasileira
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - A chef Mônica Rangel compartilha receitas autorais e reflexões sobre sua trajetória, mesclando sabores, identidade e afetividade. A obra explora o gosto como expressão cultural, com entrevistas e imagens que revelam a essência de sua cozinha
ER  -