TY  - BOOK
AU  - Mountain,Johnnie
TI  - O livro da carne de porco
SN  - 9788579144172
PY  - 2012///
CY  - São Paulo
PB  - Publifolha
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Carne suína
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice.
Tradução de: Pig
N2  - Reúne técnicas, dicas e receitas voltadas exclusivamente para o preparo da carne de porco. Johnnie Mountain explora cortes variados e modos de cocção tradicionais e modernos, destacando a versatilidade e o sabor desse ingrediente clássico
ER  -