Mountain, Johnnie <br/><br/>
O livro da carne de porco / 
Johnnie Mountain ; [tradução: Mariana Varella] 
 - São Paulo :  Publifolha,  2012 
 - 224 p. :  il. (algumas col.) ;  25 cm 
<br/><br/> Inclui índice.<br/>Tradução de: Pig. 
<br/><br/> Reúne técnicas, dicas e receitas voltadas exclusivamente para o preparo da carne de porco. Johnnie Mountain explora cortes variados e modos de cocção tradicionais e modernos, destacando a versatilidade e o sabor desse ingrediente clássico. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788579144172 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Carne suína<br/>Receitas