TY  - BOOK
AU  - Matsuhisa,Nobuyuki
TI  - Nobu now
SN  - 0307236730
PY  - 2004///
CY  - New York
PB  - Clarkson Potter
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária japonesa
KW  - Culinária
KW  - Frutos do mar
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Neste livro, o renomado chef Nobu Matsuhisa apresenta receitas inovadoras que combinam a sofisticação da culinária japonesa com influências ocidentais. Com belas fotografias, a obra reflete sua abordagem moderna e autoral da gastronomia
ER  -