Matsuhisa, Nobuyuki <br/><br/>
Nobu now / 
Nobu Matsuhisa ; photography by Eiichi Takahashi 
 - New York :  Clarkson Potter,  c2004 
 - 256 p. :  il. col. ;  29 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Neste livro, o renomado chef Nobu Matsuhisa apresenta receitas inovadoras que combinam a sofisticação da culinária japonesa com influências ocidentais. Com belas fotografias, a obra reflete sua abordagem moderna e autoral da gastronomia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0307236730 9780307236739 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2005296338 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária japonesa<br/>Culinária--Frutos do mar<br/>Receitas