TY  - BOOK
AU  - Moriondo,Claudia
AU  - Vaccarini,Giuseppe
AU  - Thomas,Edouard
AU  - Rodriguez,Alexis
TI  - Mini coffee codex: a arte da degustação do café e sua harmonização 
PY  - 2010///?]
CY  - [São Paulo]
PB  - Nespresso
KW  - Gastronomia
KW  - Bebidas
KW  - Café
KW  - Degustação
KW  - Harmonização
N2  - Guia ilustrado sobre os princípios da degustação do café e suas possibilidades de harmonização com alimentos. Elaborado por especialistas, o livro oferece uma introdução acessível à avaliação sensorial e ao universo do café gourmet
ER  -