Wessel, Istvan,  1947- <br/><br/>
Churrasco :  dando nome aos bois / 
István Wessel ; ilustrações, Paulo Caruso 
 - São Paulo :  Companhia Editora Nacional,  2012 
 - 91 p. :  il. col. ;  26 cm 
<br/><br/> Inclui índice.<br/>Texto em português e inglês. 
<br/><br/> Com linguagem bem-humorada e ilustrações de Paulo Caruso, o livro apresenta os principais cortes de carne bovina usados no churrasco brasileiro. Explica técnicas, modos de preparo e curiosidades, em versão bilíngue português/inglês. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788504017762 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Churrascos e grelhados