TY  - BOOK
AU  - Sitwell,William
TI  - A história da culinária: em 100 receitas : uma incível viagem pelos hábitos alimentares ao longo do tempo 
SN  - 9788579145087
PY  - 2013///
CY  - São Paulo
PB  - Publifolha
KW  - Gastronomia
KW  - História
KW  - Alimentos
KW  - Culinária
KW  - Variedades
KW  - Receitas
N1  - Tradução de: A history of food in 100 recipes; Inclui bibliografia e índice
N2  - Através de 100 receitas históricas, William Sitwell reconstrói a trajetória da alimentação humana, da Antiguidade à era moderna. A obra contextualiza cultural e historicamente cada prato, revelando como os hábitos alimentares evoluíram ao longo dos séculos
ER  -