TY  - BOOK
ED  - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
TI  - Segredos dos chefs: Rio de Janeiro
SN  - 9788560865086
PY  - 2011///
CY  - Rio de Janeiro
PB  - Abrasel
KW  - Gastronomia
KW  - Chefes de cozinha
KW  - Brasil
KW  - Culinária brasileira
KW  - Rio de Janeiro (RJ)
KW  - Receitas
N1  - "Brasil Sabor 2010."
Inclui índice
N2  - Reúne receitas criativas de chefs atuantes no Rio de Janeiro, explorando ingredientes locais e referências da culinária carioca. A publicação destaca o talento dos profissionais e a diversidade da gastronomia fluminense
ER  -