Segredos dos chefs :  Rio de Janeiro 

 - Rio de Janeiro :  Abrasel,  2011 
 - 105 p. :  il. col. ;  20 cm 
<br/><br/> "Brasil Sabor 2010."<br/>Inclui índice. 
<br/><br/> Reúne receitas criativas de chefs atuantes no Rio de Janeiro, explorando ingredientes locais e referências da culinária carioca. A publicação destaca o talento dos profissionais e a diversidade da gastronomia fluminense. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788560865086 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Chefes de cozinha--Brasil<br/>Culinária brasileira--Rio de Janeiro (RJ)<br/>Receitas