TY  - BOOK
ED  - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
TI  - Segredos dos chefs : : Santa Catarina
SN  - 9788560865079
PY  - 2010///
CY  - Florianópolis
PB  - Abrasel
KW  - Gastronomia
KW  - Chefes de cozinha
KW  - Brasil
KW  - Culinária brasileira
KW  - Santa Catarina
KW  - Receitas
N1  - "Brasil Sabor 2010."
Inclui índice
N2  - Apresenta receitas elaboradas por chefs catarinenses, destacando ingredientes e sabores característicos da região. A obra valoriza a identidade gastronômica local por meio de imagens e relatos sobre a culinária de Santa Catarina
ER  -