Malgieri, Nick <br/><br/>
Great Italian desserts / 
by Nick Malgieri ; illustrated by Christine Buhr 
 - Boston :  Little, Brown,  c1990 
 - xi, 276 p. :  il. ;  25 cm 
<br/><br/>Inclui bibliografia e índice. 
<br/><br/> Reúne receitas autênticas e tradicionais de sobremesas italianas, como cannoli, tiramisù, panna cotta e tortas regionais. Com instruções detalhadas e ilustrações, a obra preserva técnicas clássicas da confeitaria italiana. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0316545198  
<br/><br/><label>LCCN: </label>90006263  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária--Sobremesas e doces<br/>Culinária italiana<br/>Receitas