TY  - BOOK
AU  - Nguyen,Andrea Quynhgiao
AU  - Santos,Penny de los
TI  - Asian dumplings: mastering gyōza, spring rolls, samosas, and more 
SN  - 9781580089753
PY  - 2009///
CY  - Berkeley
PB  - Ten Speed Press
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária asiática
KW  - Culinária
KW  - Massas
KW  - Receitas
N1  - Inclui bibliografia e índice
N2  - O livro reúne receitas tradicionais de diversos tipos de bolinhos asiáticos, como gyōza, rolinhos primavera, samosas e outros. Com instruções passo a passo e fotografias ilustrativas, oferece técnicas detalhadas para preparo artesanal, massas e recheios variados de várias culturas orientais
ER  -