Nguyen, Andrea Quynhgiao <br/><br/>
Asian dumplings :  mastering gyōza, spring rolls, samosas, and more / 
Andrea Quynhgiao Nguyen ; photography by Penny de Los Santos 
 - Berkeley :  Ten Speed Press,  c2009 
 - 234 p. :  il. col. ;  28 cm 
<br/><br/>Inclui bibliografia e índice. 
<br/><br/> O livro reúne receitas tradicionais de diversos tipos de bolinhos asiáticos, como gyōza, rolinhos primavera, samosas e outros. Com instruções passo a passo e fotografias ilustrativas, oferece técnicas detalhadas para preparo artesanal, massas e recheios variados de várias culturas orientais. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781580089753 1580089755 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2010286323 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>GBA970002  bnb 
<br/><br/><label>Nat. Bib. Agency Control No.: </label>015327306  Uk 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária asiática<br/>Culinária--Massas<br/>Receitas