TY  - BOOK
AU  - Hildebrand,Caz
AU  - Kenedy,Jacob
TI  - The geometry of pasta
SN  - 9781594744952
PY  - 2010///
CY  - Philadelphia (PA)
PB  - Quirk Books
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Culinária
KW  - Massas
KW  - Molhos
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice; Important notes -- Basics -- Pastas, A-Z -- Index of sauces
N2  - A obra explora as inúmeras formas das massas italianas e sua relação com os molhos que melhor as acompanham. Com uma combinação de design gráfico e receitas autênticas, o livro apresenta curiosidades sobre a história e a geometria de cada tipo de massa, oferecendo instruções detalhadas para seu preparo

ER  -