Hildebrand, Caz <br/><br/>
The geometry of pasta / 
Title on dust jacket:  Perfect shape + the perfect sauce = the geometry of pasta 
Caz Hildebrand & Jacob Kenedy 
 - Philadelphia (PA) :  Quirk Books,  c2010 
 - 288 p. :  il. ;  23 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/>Important notes -- Basics -- Pastas, A-Z -- Index of sauces. 
<br/><br/> A obra explora as inúmeras formas das massas italianas e sua relação com os molhos que melhor as acompanham. Com uma combinação de design gráfico e receitas autênticas, o livro apresenta curiosidades sobre a história e a geometria de cada tipo de massa, oferecendo instruções detalhadas para seu preparo.<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781594744952 1594744955 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2010927134 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Culinária--Massas<br/>Culinária--Molhos<br/>Receitas