TY  - BOOK
AU  - Canha,Ronaldo
AU  - Landau,Alexandre
TI  - Cozinha de estações
SN  - 9788577563418 
PY  - 2016///
CY  - Rio de Janeiro
PB  - SENAC Rio
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária brasileira
KW  - Culinária
KW  - Variedades
KW  - Receitas
N1  - Contém dedicatória.
Inclui índice
N2  - A obra apresenta receitas autorais organizadas pelas quatro estações do ano, com foco no uso de ingredientes sazonais frescos e disponíveis em cada período. Com uma abordagem prática e sensível à natureza, o chef Ronaldo Canha propõe uma culinária que valoriza sabor, sustentabilidade e criatividade
ER  -