Canha, Ronaldo <br/><br/>
Cozinha de estações / 
Ronaldo Canha ; fotos: Alexandre Landau 
 - Rio de Janeiro:  SENAC Rio,  2016 
 - 95, [5] p. :  il. col. ;  23 cm 
<br/><br/> Contém dedicatória.<br/>Inclui índice. 
<br/><br/> A obra apresenta receitas autorais organizadas pelas quatro estações do ano, com foco no uso de ingredientes sazonais frescos e disponíveis em cada período. Com uma abordagem prática e sensível à natureza, o chef Ronaldo Canha propõe uma culinária que valoriza sabor, sustentabilidade e criatividade. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788577563418  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária brasileira<br/>Culinária--Variedades<br/>Receitas