TY  - BOOK
AU  - Blonder,Ellen
TI  - Dim sum: the art of Chinese tea lunch 
SN  - 0609608878
PY  - 2002///
CY  - New York
PB  - Clarkson Potter
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária chinesa
KW  - Culinária
KW  - Massas
KW  - Aperitivos
KW  - Receitas
N1  - Inclui bibliografia e índice
N2  - Este livro apresenta a tradição do dim sum, o típico lanche chinês servido com chá. Com receitas ilustradas e explicações detalhadas, Ellen Leong Blonder guia o leitor pelos sabores e a cultura por trás dessa refeição tradicional, com ênfase na preparação caseira
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