Blonder, Ellen,  1950- <br/><br/>
Dim sum :  the art of Chinese tea lunch / 
written and illustrated by Ellen Leong Blonder 
 - New York :  Clarkson Potter,  c2002 
 - 144 p. :  il. col. ;  22 cm 
<br/><br/>Inclui bibliografia e índice. 
<br/><br/> Este livro apresenta a tradição do dim sum, o típico lanche chinês servido com chá. Com receitas ilustradas e explicações detalhadas, Ellen Leong Blonder guia o leitor pelos sabores e a cultura por trás dessa refeição tradicional, com ênfase na preparação caseira. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0609608878 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2001035956 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária chinesa<br/>Culinária--Massas<br/>Culinária--Aperitivos<br/>Receitas