TY  - BOOK
AU  - Adrià,Ferran
AU  - Soler,Juli
AU  - Adrià,Albert
TI  - A day at elBulli: an insight into the ideas, methods, and creativity of Ferran Adrià 
SN  - 9780714848839 
PY  - 2008///
CY  - New York
PB  - Phaidon
KW  - elBulli (Restaurante)
KW  - Gastronomia
KW  - Restaurantes
KW  - Espanha
KW  - Culinária espanhola
KW  - Receitas
N2  - Esta obra oferece um mergulho completo na rotina do famoso restaurante elBulli, sob a direção de Ferran Adrià. Com centenas de imagens e descrições detalhadas, o livro revela os bastidores do processo criativo e técnico que fizeram do elBulli um ícone da gastronomia mundial, combinando inovação, ciência e arte culinária
ER  -