Sobral, Vítor,  1967- <br/><br/>
As minhas receitas de bacalhau / 
Vítor Sobral 
 - São Paulo :  Ed. SENAC São Paulo,  2013 
 - 586 p. :  il. col. ;  28 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> O renomado chef português Vítor Sobral apresenta uma coletânea de receitas dedicadas ao bacalhau, ingrediente tradicional da gastronomia lusitana. Com mais de 500 páginas, o livro combina técnicas contemporâneas e pratos clássicos, oferecendo ao leitor um mergulho profundo na versatilidade e riqueza desse peixe na culinária portuguesa. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788539603558  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária portuguesa<br/>Culinária--Peixes<br/>Culinária--Bacalhau<br/>Receitas