Robuchon, Joël,  1945-2018 <br/><br/>
The complete Robuchon / 
Joël Robuchon ; translated from the French by Robin H.R. Bellinger 
 - New York :  Alfred A. Knopf,  2008 
 - vi, 813 p. ;  25 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Reunião abrangente das receitas e ensinamentos do renomado chef francês Joël Robuchon, esta obra apresenta mais de 800 receitas tradicionais da culinária francesa, com instruções detalhadas e acessíveis ao cozinheiro doméstico. Um verdadeiro compêndio da arte culinária da França. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780307267191 0307267199 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2008006521 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Chefes de cozinha--França<br/>Culinária francesa<br/>Receitas