Food presentation & display 2 / 
 Food presentation and display two. 
edited by Martin M. Pegler 
 - New York :  Retail Reporting Corporation,  c1991 
 - 239 p. :  il. col. ;  32 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Dando continuidade ao volume anterior, esta obra reúne exemplos inovadores de design e técnicas visuais aplicadas à apresentação de alimentos em ambientes como feiras, buffets e vitrines comerciais, com foco na valorização estética e no impacto visual junto ao consumidor. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0934590516 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Decoração e ornamento<br/>Decoração de pratos