Marchetti, Domenica <br/><br/>
The glorious pasta of Italy / 
by Domenica Marchetti 
 - San Francisco, Calif. :  Chronicle Books,  2011 
 - 280 p. :  il. col. ;  27 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Reúne receitas clássicas e contemporâneas da culinária italiana com foco em massas, desde pratos simples a preparações elaboradas. A autora explora técnicas, ingredientes e histórias por trás de cada receita, celebrando a tradição gastronômica da Itália. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780811872591  
<br/><br/><label>LCCN: </label>2011030010 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária italiana<br/>Culinária--Massas<br/>Receitas