TY  - BOOK
AU  - Chiarello,Michael
AU  - Spivack,Ann Krueger
AU  - Sansone,Claudia
AU  - Frankeny,Frankie
TI  - Michael Chiarello's live fire: 125 recipes for cooking outdoors 
SN  - 9781452101811
PY  - 2013///
CY  - San Francisco
PB  - Chronicle Books
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária americana
KW  - Califórnia
KW  - Culinária ao ar livre
KW  - Culinária
KW  - Churrascos e grelhados
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Reunindo 125 receitas criativas, o chef Michael Chiarello explora a arte de cozinhar ao ar livre com técnicas de fogo vivo, incluindo grelhados, defumação e assados. Com belas fotografias e dicas práticas, a obra celebra os sabores robustos da culinária californiana em ambientes externos
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