Chiarello, Michael  <br/><br/>
Michael Chiarello's live fire :  125 recipes for cooking outdoors / 
with Ann Krueger Spivack and Claudia Sansone ; photographs by Frankie Frankeny 
 - San Francisco :  Chronicle Books,  c2013 
 - 224 p. :  il. col. ;  31 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Reunindo 125 receitas criativas, o chef Michael Chiarello explora a arte de cozinhar ao ar livre com técnicas de fogo vivo, incluindo grelhados, defumação e assados. Com belas fotografias e dicas práticas, a obra celebra os sabores robustos da culinária californiana em ambientes externos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781452101811 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária americana--Califórnia<br/>Culinária ao ar livre<br/>Culinária--Churrascos e grelhados<br/>Receitas