Rapoport, Adam <br/><br/>
The grilling book :  the definitive guide from bon appétit / 
edited by Adam Rapoport ; photography by Peden + Munk 
 - 432 p. :  il. col. ;  27 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Obra abrangente com técnicas, dicas e receitas de grelhados extraídas da revista Bon Appétit. Apresenta desde clássicos até inovações na culinária ao ar livre, ilustradas com fotografias que capturam o sabor e o estilo da cozinha na brasa. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781449427528 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2012952341 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária americana<br/>Culinária ao ar livre<br/>Culinária--Churrascos e grelhados<br/>Receitas