Cafes & coffee shops / Cafes and coffee shops. edited by Martin M. Pegler - New York : Retail Reporting Corporation, c1995 - 219 p. : il. col. ; 31 cm

Inclui índice.

Reunião de projetos de cafés e cafeterias ao redor do mundo, com foco em soluções arquitetônicas e de design de interiores voltadas para espaços comerciais. A obra apresenta fotografias coloridas, plantas e comentários técnicos que destacam estilos, materiais e estratégias de ambientação para atrair o público e valorizar a experiência do consumidor.

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Gastronomia
Cafeterias--Desenhos e planos