TY  - BOOK
AU  - Vetri,Marc
AU  - Joachim,David
TI  - Rustic Italian food
SN  - 9781580085892
PY  - 2011///
CY  - Berkeley
PB  - Ten Speed Press
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - "O segundo livro de receitas do aclamado chef da Filadélfia Marc Vetri, com receitas para produtos básicos da cozinha italiana artesanal, como pão, macarrão, pizza e salumi"; "Neste acompanhamento de seu aclamado Il Viaggio di Vetri, o renomado chef Marc Vetri celebra a culinária rústica e artesanal dos cozinheiros domésticos italianos enquanto defende uma abordagem prática e de volta ao básico para cozinhar.  Carnes cozidas, pães caseiros, massas saborosas... estes são os alimentos reconfortantes que as pessoas realmente querem cozinhar e comer [...]."
ER  -