TY  - BOOK
AU  - Blumenthal,Heston
TI  - Heston Blumenthal at home
SN  - 9781608197019
PY  - 2011///
CY  - London
PB  - Bloomsbury
KW  - Blumenthal, Heston
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária
KW  - Variedades
KW  - Técnicas
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Nesta obra, o chef Heston Blumenthal apresenta receitas e técnicas acessíveis para o ambiente doméstico, desmistificando conceitos da gastronomia molecular e incentivando o leitor a experimentar preparações criativas com bases científicas.


ER  -