TY  - BOOK
AU  - Buonopane,Marguerite DiMino
TI  - The North End Italian cookbook: the bestselling classic featuring even more authentic family recipes 
SN  - 9780762730438
PY  - 2004///
CY  - Guilford
PB  - Globe Pequot
KW  - Gastronomia
KW  - Culinária italiana
KW  -  Itália, Norte
KW  - Receitas
N1  - Inclui índice
N2  - Pense no North End de Boston e você vai imaginar um lugar cheio de boa comida. Mercados italianos cheios de cordas de salsicha grossa, grandes rodas de queijo, alqueires de frutos do mar, lajes de chocolate escuro e montes de frutas e legumes frescos alinham as ruas. Por gerações, os cozinheiros deste bairro ítalo-americano transformaram esses maravilhosos ingredientes em refeições memoráveis. Por mais de 30 anos, Marguerite DiMino Buonopane, uma das cozinheiras mais célebres do North End, compartilhou seus segredos para criar essa magia culinária em sua própria cozinha. Agora ela reúne mais de 275 de suas próprias receitas de dar água na boca salpicadas com fotografias coloridas salgadas O resultado é uma edição colorida e deluxe de um precioso clássico de livro de receitas
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