Humm, Daniel <br/><br/>
Eleven Madison Park :  the cookbook / 
Daniel Humm, Will Guidara ; foreword by Danny Meyer : photography by Francesco Tonelli. 
 - New York :  Little, Brown,  2011 
 - 384 p. :  il. col. ;  31 cm 
<br/><br/> Inclui índice. 
<br/><br/> Este livro celebra o renomado restaurante Eleven Madison Park, apresentando receitas sofisticadas, técnicas de alta gastronomia e uma abordagem artística à culinária contemporânea, com destaque para a cozinha americana sazonal. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780316098519 0316098515 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2010053240 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>GBB196322  bnb 
<br/><br/><label>Nat. Bib. Agency Control No.: </label>015868713  Uk 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Eleven Madison Park (Restaurante)
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Culinária francesa<br/>Restaurantes--Nova Iorque<br/>Receitas